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奥さんと息子ちゃんがしっかりインフルエンザになってしまいました(泣)
父ちゃん看病頑張るっす！

てか、なぜ僕だけが元気なのだろうかという疑問が(笑)やはり家系ラーメンや二郎効果なのだろうか

ﾎﾞﾋﾞｰ･ｵﾛｺﾞｿ@tk_ep3
家系ラーメンは風邪薬だからね https://t.co/hyRm12vFxw
2019年01月11日 12:08

さて今日はこのTweetを

阿部大/接客アドバイザー&飲食コンサル@daisanzi
うわぁ……… https://t.co/i34EzLTZ1d
2019年01月12日 09:14

読んでいて思わず「うわぁぁ。。」と出てしまいました。
一体なんなんでしょうね、この事なかれ主義って。良いところを見せるよりも短所と思われる箇所を極力消していくスタイルですよね。

失敗しないように生きていくってとってもつまらないと思うのだけど。

相手を喜ばせるためのマナーじゃなくて、突っ込まれないようにするためのマナーじゃんね。僕は日本のサービスってそこから派生してるのが様々なトラブルの原因なんじゃないかと思ってたりしていて、前にもブログに書いちゃったりしています
おもてなしとサービスの違いなんてどうだっていいじゃん。

それよりも失敗した時にどうフォローできるかが重要だと思うし、失敗を恐れて踏み込めない事のほうがよっぽど恐ろしい。
踏み込まないサービスも環境によっては大切だけど、僕のブログを読んでいる皆さんにとっては踏み込んだサービスのほうが大切ですよね。

僕なんかよーくお客様と喧嘩しましたもん。でもそんなお客様ほど未だに繋がっていたりね。これが正解ではないけど、サーバーとしてどのスタイルを目指しているのか、どこにたどり着きたいのかって時に参考になれば。

Tweetにあった会社はきっと大人しい人ばかりなんでしょうね。革新的ななにかを生み出せるような会社には到底思えませんもん。

テーブル上に置いてあるペットボトルをネタに会話を転がすくらいやれなきゃ。

そういえば、僕の好きなオーナーさんたちはそんなイレギュラーを楽しむ人ばかりだった(笑)

ちなみに僕のセミナーはうるさくしなければ酒飲もうが全然オッケーす(笑)だって必要なのは「どれだけ届いたか」だもん。緊張して話入るはずないもんね。

そんな僕のセミナーは色々と話のネタがございます。新人研修にも最適！という噂がちらほらございます(笑)
二時間18万～となっておりますので、まずはお気軽にどぞー（宣伝）

本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように！

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

このブログを書いた人
老舗計画代表阿部大
１９７５年１０月１３日生まれ、宮城県在住。

ホテル専門学校卒業後、フレンチレストランからホテル等のキャリアを重ね2003年に飲食店開業。
勢いだけで開業したため、数々のトラブルを経験。コンセプトやチームビルドの必要性を身をもって体験。
サービスマンとしてはサーバーグランプリのファイナリストとなり東北を代表するサービスマンとなるも、震災の影響などで飲食店を廃業。
その後は接客スキルを活かし「接客アドバイザー」として活動するも、接客を活かすのはまずお店自体を整える事が先決であると一念発起し、飲食店コンサルティング老舗計画を立ち上げる。

飲食店で起こりうる様々なトラブルや、経営者の孤独さや廃業の悲しさを体験した（リアルなコンサルタント）として、東北はもとより日本全国で数々の成功事例を立てる。

詳しくは老舗計画HPプロフィールページにて。
素敵な家族やお客様に囲まれ、毎日わくわくしながら生きています。

もっとヘビーな紹介はこちら(笑)アナザーライフさんインタビュー
魚谷屋異業種から参入他業種からの参入仙台飲食店開業仙台飲食店専門コンサルティング会社
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せまた会いたくなるスタッフ教育の専門家お客様を喜ばせるプロ北海道地方北海道東北地方青森県岩手県宮城県秋田県山形県福島県関東地方茨城県栃木県群馬県埼玉県千葉県東京都神奈川県中部地方新潟県富山県石川県福井県山梨県長野県岐阜県静岡県愛知県近畿地方三重県滋賀県京都府大阪府兵庫県奈良県和歌山県中国地方鳥取県島根県岡山県広島県山口県四国地方徳島県香川県愛媛県高知県九州地方福岡県佐賀県長崎県熊本県大分県宮崎県鹿児島県沖縄地方沖縄県接客コンサルタント接客コンサル接客サービスの達人飲食店コンサルタント売れる販売売れるサービス接客指導ミラサポ専門家講演接客セミナー講師サーバーグランプリ焼肉ぐう焼肉ふるさと焼肉穂高牧場接客セミナー接客マナーマナー講座マナー講師カフェ開業カフェ立ち上げサロン開業女性起業家開業サポート自宅結婚式結婚式ケータリング出張 toreta トレタ東北代理店予約管理顧客管理ほめ育マスターナビゲーターインストラクター仙台駅ぷらっと日本酒バル老舗計画魚谷屋コンサル TORETA代理店仙台飲食店開業

社長の話中テーブルにペットボトルを置いちゃ駄目って話から考える、サービスの話。