新年明けましておめでとう御座います🎍
昨年もハタヤをご利用頂き誠に有難う御座いました。
本年もどうぞハタヤを宜しくお願い致します🙇
昨年11月末に人生初めての肋骨を骨折しました😇
最初の一週間は配達業務は勿論、車の乗り降りも辛い状態でした…。
改めて健康である事、身体が資本だと痛感しました。今は完治に近づいています。初詣で今年は怪我無く、家内安全・商売繁盛を祈念して来ました！
皆様も怪我にはお気を付け下さい。
それでは本題の今月の自然派ワインサブスク(赤・3000円コース)の紹介です！
『 コーテ・マス グルナッシュ・ノワール 』
生産者:ドメーヌ・ポール・マス
葡萄品種: グルナッシュ・ノワール 100%
赤・ミディアム アルコール: 14° 産地: フランス
サステナブル農法
輝くように美しいルビー色。ブラックベリーやバニラといった明るいアロマに丸みがありフルーティな果実味。飲みやすく、カジュアルな料理に合わせやすい味わいです。
『 アイアンストーン カベルネ・フラン 』
生産者: アイアンストーン・ヴィンヤーズ
葡萄品種: カベルネ・フラン 主体
赤・ミディアム アルコール: 14.5° 産地: アメリカ
サステナブル農法
軽快なミディアムタイプのワインで、ブラックチェリーを想わせる甘い果実風味が特徴です。タンニンも程よく、口当たりも滑らかで心地よい余韻が楽しめる赤ワインです。
sake-hataya.comおまけ
普段料理をしない「てんちょ」が悪戦苦闘しながら、自由でお手軽なおつまみを作っていきます！
「 カルボナーラベーコン餅 」
2人分
材料：
切り餅 2個
バター 10g
スライスチーズ 2枚
ハーフベーコン 4枚
粉チーズ 10g
卵黄 1個
黒コショウ 適量
作り方：
① 切り餅は半分の大きさに切る。
フライパンにバターを引いて中火で熱し、切り餅を並べ入れる。裏返しながら全体が柔らかくなるまで焼く。
② ①の切り餅に半分に切ったスライスチーズ、ハーフベーコンの順に巻いて、ベーコンに軽く色がつくまで焼き、お皿に盛る。
③ ②の上に粉チーズをかけて、卵黄をのせる。黒コショウを振ったら、完成です。
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