数量限定♪おいしい~ハーブコーディアル | 千葉 鎌ヶ谷 若石リフレ、ホットストーン、黄土よもぎ蒸し「ハーベストシェア」

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千葉 鎌ケ谷

若石リフレクソロジー、ホットストーンセラピー、黄土よもぎ蒸し「ハーベストシェア」くみです(^o^)

 

 

 

 

 

お知らせ

 

 

 

 

 

数量限定♪おいしい~ハーブコーディアル







今週は(昼間の仕事で)ハードワークが続きブログを更新できませんでしたあせる
足もみをしながらかろうじて体調キープしております


 

 


先日、水澤博子先生主宰「ぴーずはーぶ」さんのメディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンに行ってきました。





先生は私のハーブの先生でもあり、調理師資格もお持ちで定期的にハーブを使ったクッキング教室を開いています。

 

 

 

 

 

今回のメインはハーブコーディアル作り

 

 

ハーブコーディアルとは

ハーブコーディアルは、イギリスの伝統的なハーブの飲みものです。 古くは、アルコールにハーブを漬けた飲み物でしたが、現代のハーブコーディアルは、ハーブを煮詰めたシロップのこと。 ハーブが濃縮されたシロップを、水やお湯、炭酸などで割って飲んだりします。

 

 

 

 

数種類のハーブの中から自分の好きなハーブをブレンドしてハーブコーディアルを作ります音譜

 








他の方のブレンドラブラブ





 

 

 

それぞれのハーブの効果効能、ブレンド例などをレクチャーしてくださり‥



 

 

 

 

各自好きなハーブを選びブレンドしますニコニコ

 

 

 

 

私が作ったブレンドは

美肌&風邪対策ブレンド

・ローズ
・ローズヒップ
・ハイビスカス
・エルダーフラワー


お肌にも良くて♪
風邪対策にもなって♪
味もおいしい♪ブレンドにしました〜

 


 

 

 


 

お砂糖は先生おすすめの喜界島粗糖

コクがあっておいしくなるそうです!



 

 

 

お湯と粗糖を煮立たせて‥





ハーブを漬け込みます!

この状態で持ち帰り、12時間後に濾して出来上がり





 

 

レッスンではこの後、先生が作った

・ハーブフォカッチャ

・ハーブのオーギョーチ風

を仕上げてみんなで試食!

 


フレッシュハーブティーもおいしかった〜ラブ

 

 

 

フォカッチャもハーブたっぷりの生地にそれぞれトッピングをして焼きました!




 

 

 

デザートに入っているゼリーもハーブティーで出来ていてこれがまたおいしいラブ

 

 

 

 

大満足のクッキングレッスンでした

 

 

 

 

そして翌日。。

ハーブコーディアルを濾して‥



 

 

 

さっそく飲んでみると・・


 

 

 

おいしい~~

 

 

 

 

おいしくできたので期間限定でサロンにご来店のお客様にウエルカムティーとしてお出しします

 


 

 

 

ホットやアイス、炭酸割りもおいしいんですよ

 

 

 

 

2018.9.30まで
なくなり次第終了

どうぞご利用くださいませ〜


 

 

 
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