※残席2名様
【募集】フランス料理テーブルマナー講習
6/27(火)11時半~14時45分
マナー講師・ミセスモデルの
弓場 節です。
昨日はフェリーチェサロンの
月一講座でした。
今回は茶道をカジュアルに学ぶ
「お抹茶講座」
茶道と言えば
何となくかしこまって堅苦しい
イメージがあるけど
もっと身近に茶道の世界を
感じて欲しいと思い
当スクールの
に講師をお願いしました。
場所はあずささんのお店「加藤銘茶本舗」さん
の2階のサロン。
畳の部屋で正座して…
となると、私たち素人には
ハードルが高くなるけど
こうして椅子に座ってだと
気軽にお抹茶を楽しめますね。
最初にあずさ先生から
お抹茶の健康効果などのお話をうかがい
続いて実践。
まずは、本日のお菓子「柏餅」
のいただき方を教えていただきました。
柏餅を黒文字でいただくのですが
粘りのあるお餅を
黒文字で上手にいただく方法や
食べ終わった後の黒文字や
懐紙の扱いなどを
丁寧に教えてくださいました。
勉強になったわ~
次はいよいよお抹茶を点てます。
私、茶せんをシャカシャカするのが
下手すぎてなかなか泡立たない…汗
(点て方の個別特訓が必要かも…笑)
あずさ先生にフォローしてもらい
なんとか泡立ちました~
(写真撮り忘れた…)
でも、普段、自分でこうして
お茶を点てることはなかなか無いので
新鮮な体験でした。
きっと、慣れてきたら
お抹茶を点てる所作や
ふんわりとしたお抹茶の香りで
心が落ち着くんだろうな。
次はお抹茶を使ったアレンジドリンクを
実際に作らせてもらいました。
・抹茶ストレート
・抹茶ラテ
・抹茶レモンスカッシュ
・抹茶ビール
ビールや炭酸に抹茶を入れるなんて
ビックリでしたが
爽やかで飲みやすかったです。
お抹茶ドリンクの世界が広がりました
帰りはみんなでお買い物。
前回も買ったほうじ茶・抹茶のカヌレ。
美味しかったので今回も。
実は、あずささんが当スクールで
レッスンを受講してくださったのは
5年前ですが
その時にこんなことを
お話ししてくださっていました。
「いつか、お店の2階をサロンにして
お茶やマナー講座をやりたいのです」と。
あれから、5年。
お店もリニューアルされて
2階にサロンも作られました。
そして、今回のフェリーチェサロンの講座が
リニューアルされた
2階の新しいサロンで行う
あずさ先生の初めての講座だったそうです。
5年越しの夢がかなってよかった~~!!
そして、あずさ先生の夢の実現の
お手伝いが私も少しはできたかなと思うと
本当に嬉しいです。
そんなあずさ先生が
お店のブログ
にこの日のことを書いてくださったので
一部ご紹介します。
あずさ先生
こちらこそ本当にありがとうね~!!
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