#スープ #10分レシピ
🕐調理時間…10min
🍳道具…鍋(22cm)
今日もブログを見てくださり
ありがとうございます“(. .*)
今回ご紹介させていただくレシピは
【カブ×鶏ひき肉】を使った簡単スープ
作り方は簡単！
ごま油で焼いたカブに
鶏ひき肉・白だし・水・生姜を入れて
煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ！
カブは焼くひと手間で
白だしと生姜だけでも
カブの甘み・うま味がしっかり
スープに溶け出して…絶品に！
妊娠中の方・妊活中の方・お子様にも
オススメなスープです☺
【材料…2人分】
カブ…1個(130g)
鶏ひき肉…100g
ごま油…小さじ2
(a)
水…300ml
白だし(8倍濃縮タイプ)…大さじ3
(チューブ)生姜…4cm
(水溶き片栗粉)
水…大さじ1
片栗粉…小さじ2
【作り方】
1️⃣【材料を切って、焼く】
カブは皮つきのまま1.5cm幅のくし切りにする。
鍋にごま油を強めの中火に熱し
カブを入れて、両面焼き色がつくまで
3分ほど焼く。
2️⃣【煮込む】
中火にし、ひき肉・(a)を入れて
ときどきアクを取りながら3分ほど煮込む。
(ときどき混ぜてください)
3️⃣【水溶き片栗粉を入れる】
水溶き片栗粉はしっかり混ぜ
2️⃣の鍋に少しずつ入れて
混ぜながらとろみをつけていく。
【POINT】
✔カブは皮つきのまま焼くことで
甘みが増して、うま味も凝縮されます
【インスタ】→Instagram
【過去レシピ】→鶏団子とキャベツのおかずキムチスープ
