箸休めに~小蕪の浅漬けご近所の野菜作りプロの方から 小蕪を頂きました 白くてツヤツヤ 何でもそうなんですが どうして こんな色・形・味になったのか ・・・ え? はい、ヒマ人ですね~ いつもはシチューに入れるのですが 今回は薄切りにして 塩をまんべんなくまぶします 水が出てきたら 軽く絞って 甘酢液を作り 昆布と唐辛子も入れて 2・3日ねかせます ご飯のお共のできあがり ほんのり甘みが感じられ リンゴの味に似てると思うのは わたしだけ? (*^^*) まいう~♡