箸休めに～小蕪の浅漬け

ご近所の野菜作りプロの方から

小蕪を頂きました

白くてツヤツヤ

何でもそうなんですが

どうして

こんな色・形・味になったのか

・・・

え？

はい、ヒマ人ですね～

　　いつもはシチューに入れるのですが

今回は薄切りにして

塩をまんべんなくまぶします

水が出てきたら

軽く絞って

甘酢液を作り

昆布と唐辛子も入れて

２・３日ねかせます

ご飯のお共のできあがり

ほんのり甘みが感じられ

リンゴの味に似てると思うのは

わたしだけ？

(*^^*) まいう～♡