3月1日はマヨネーズの日

マヨネーズが必須の食べ物は？

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まず思い浮かぶのは　「ポテトサラダ」

カロリーが……と罪悪感を抱きつつ、たっぷりのマヨネーズを投入。

ちなみに、マヨネーズは手作り派。

バーミックスを買ったときから、作り続けて20数年。

卵、オイル、酢、塩、胡椒、カラシ、これらを混ぜるだけ。

いつまでも作り続けたいなあ……