サラダをデコレーションしてみる。
頭に思い浮かぶまま、
ココロ躍るようにサラダに想いを描く。
それはまるでデコレーションケーキを作るかのよう。
野菜でも、、、サラダでも同じようにココロ躍る
そんな想いを込めて行った先日の、
カフェオープンを目指すＫさんのための、オーダーメイドレッスン
３クール目第３回目のオーダーは
「珍しい野菜と、それらを使ったサラダの盛りつけを習いたい！」
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エイジングケアできる、旬の食材を生かした「無添加ごはんを始めたい」
そんな、あなたの料理サポーター 双葉です。
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セルクルというスイーツ作りや調理にも使える、底がない丸い型。
これにマヨネーズ不使用（その他動物性食材や油脂類も不使用）の
カボチャのサラダを詰めまして。
キュウリで側面をデコレート
私でも（型から）抜けたよ、先生っ！
すっごく可愛い！！
こんなのお店で出てきたら喜ぶね～♪
と興奮してました
そんな喜ぶＫさんがカワイイ
そう。
この作り手のワクワク感や喜ぶ気持ち。
これって食べてくれる人に必ず届くから、
絶対に忘れずに「想い」を乗せて欲しいって思います。
それはカフェでお客様にお出しするからということに関係なく、
大切な人や家族と食べる毎日のごはんでも同じ。
時短・カンタン、手抜きでも！
想いを込めてつくる手づくりごはんは、
最高の「おもてなし」ごはんだと思うから
「美味しいシアワセ」のエッセンスを添えて、
ぜひ日々のごはんを楽しんでくださいね。