先日、世界初❗️のパクチーフェス🥗へ行ってきました
パクチーが主役になる日がくるとは
パクチー好きの私にとっては、待ちわびたフェス
苦手な人も沢山いますが...
この独特な香り成分には、神経の緊張をほぐしたり、イライラや不眠の解消、食欲不振に、整腸、健胃、解毒の効果があるんですよ
今回、パクチー餃子が大人気の列を作ってました🤙
生食だと、独特な香りが直でガツン⚡️ときますが、練り込まれていたり、油通しされていたりすると香りは和らぎ食べやすくもなりますよ😋
料理にあと乗せ、トッピング系のお料理が多かった今回の出店
次回はもっと斬新なパクチーメニューが沢山出店してたら嬉しいな〜
パクチーデザートあればいいのにね〜
なーんて、友人と食べながらパクチーを使ったデザートメニューをいくつか考えたりしていました
次回の開催がまた楽しみです