はりきゅうサロン やどり木 
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こんにちは！
はりきゅうサロンやどり木
伏屋美咲です
連日暑い日が続きますね
東洋医学では汗とともに、身体のエネルギーとなる気が出て行くと言われています
そうすると、
食欲不振だるいやる気がでない疲れやすいなどいろんな症状が現れます。
とくにこの時期は夏バテに要注意！
私のオススメは、ゴーヤチャンプルです！
お客様にゴーヤを頂いたので
お昼につくってみました。
ゴーヤと豆腐は身体の余分な熱を冷まし
失った水分を補ってくれます。
卵と豚肉は補気といって、
エネルギーを補ってくれるので
バテ気味の時や疲労回復に◎
残っていたバジルを入れると、
香りの作用で食欲もアップ
立派な薬膳料理なんですよ〜〜
レシピはこちら↓
ゴーヤチャンプル (2人前)〜材料〜
ゴーヤ 1/2本
木綿豆腐 1/2丁
豚バラ 150g
卵 1個
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩胡椒 適量
〜作り方〜
①切ったゴーヤをボウルに入れ塩をふりかけ1分程揉み込み、水気をしぼる。
豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジで3分加熱する。
②豚肉に塩胡椒をふり、フライパンで炒める。
色づいてきたらゴーヤを入れしんなりするまで炒める。
③豆腐をちぎりながら入れ、しょうゆを加える。
卵を溶いて加える。
塩胡椒で味をととのえる。
カレー粉を振ってもおいしいです！
簡単なので作ってみて下さいね〜〜