農家【高波さんの郷土料理の会２０１２】開催決定！！

さてさて、お待ちかね。
今年も高波さんがやってきます。
【新潟県津南町　農家　高波さん郷土料理の会２０１２】
高波さんは雪深い新潟県津南町で無農薬無化学肥料で蕎麦と大豆を１０町歩も手掛けている農家さん。
今年も新潟から駆けつけて腕を振るっていただきます。まさに郷土料理を食す会。
もちろんおいしいお酒は欠かせません。郷土料理ならではの食材と蕎麦料理。
日本酒は純米にこだわる本厚木 寿屋さんセレクトの贅沢な夜。
さらに高波さんは尺八名人。今年も楽しい宴になるでしょう！！
参加者募集開始です！！

時：　１２月８日（土）　夜７時から時間のゆるすまで
会費：　お一人様　三千円　呑み物は別途
ご予約は晴れ屋まで
電話０４６－２９５－１１６１　メールrainbow@earth-people.com
＊仕入れの都合上キャンセルは１２月５日までにお願いいたします。６日以降はキャンセル料（前日まで半額・当日全額）がかかります。ご了承ください。

以下、去年の会の様子です。

郷土料理ご報告

2011-12-24 17:01:03

テーマ：晴れ屋イベント

１１日、新潟県津南町の農家　高波さんの郷土料理会がありました。
自家製無農薬無化学肥料のそば粉を使って十割り蕎麦を打ってもらいます。

鮮やか。あっという間に完成です。
さて日本酒も純米酒をかなりの種類をご用意。
会の始まりです。

ムカゴに山栗。そして、７年ぶりに取れたというブナの実。(右上小鉢の中）
つまみに最高です。
蕎麦のクレープや自家製刺身こんにゃく。さらに自家製どぶろく。
いんやー旨い。酒も旨い。幸せだー。っと言っていたら蕎麦の写真も撮影を忘れ・・・。

締めに絶品蕎麦掻。とろとろ。ふわふわ。香りもよし。
これにはみんな驚きました。美味しいの一言です。

お手製漬物で酒が進みます。
高波さんも酔い心地。

始まりました。高波ディナーショー。

とまらない尺八。そして唄。

来て頂いたお客様、高波さん。楽しい時間をありがとうございました。