夕食はこちらへお邪魔してみました♪
「坤哥排骨酥麵」さん。
お店は台北市大同區延平北路三段にあります。
「排骨酥麵」が看板メニューのお店です♪
テイクアウト・店内飲食どちらも対応しています。
店内はテーブル席があります。
メニュー。
今回、頂いたのはこちら。
【排骨酥麵 100元（直近のレートで約487円）】
「排骨酥麵」は、揚げた豚のスペアリブ（骨無しの豚バラ肉などで代用の場合もあり）がトッピングされた麺料理です。
スープは甘めの味わい。
ふわっと八角が香ります♪
スッキリとした旨味で、後からフライドガーリックが香ります(*´ｕ｀*)
ゆるく縮れた中細麺。
柔モチ食感♪
トッピングは排骨とパクチーのみでシンプル。
排骨は骨付きです。
やや甘めの味付けで軽く八角が香ります♪
お肉は柔らかく脂が甘いです(*^^*)
全体的に甘めの味付けなので、パクチーの香味が良いアクセントです♪
【燙青菜 40元（直近のレートで約195円）】
季節の青菜を茹でた料理。
今回は、サツマイモの葉でした。
サツマイモの葉は甘味があります♪
タレとして魯肉が掛かっていて、豚肉の旨味がサツマイモの葉と良く合います(*´ｕ｀*)
排骨酥麵は全体的に甘めの味わい。
排骨の旨味を楽しみつつ、パクチーの香味が良いアクセントになっていると思います♪
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
※ 店舗情報はGoogleマップより
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【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區延平北路三段51號
■ TEL : 0935-666-387
【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區延平北路三段51號
■ TEL : 0935-666-387
■ 営業時間：17:00〜0:00
■ 定休日：無休
■ 駐車場：無
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■ 定休日：無休
■ 駐車場：無
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