本日はお休みとなっております。
5/16〜 は、
古代小麦スペルト粉を使用したパンが登場します！
・スペルトあんぱん(手作りあんこ)
・古代小麦スペルト100%
●スペルト小麦●
普通小麦の原種にあたる古代穀物。
人工的な品種改良が加えられておらず、現代小麦に比べ消化がよく、栄養も豊富です。
そして、グルテンアレルギーが発症しにくいと言われています。
非常に高価な粉で、生産性、需要面を考えると難しいところもありますが、頑張って広めていきたい一品。
香り高く、甘みのある深い味わい。
是非お試し下さい。
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m(_ _)m
