ほんのり甘酸っぱいチリソースと、ギンギンに冷えた蒸し鶏が、疲れた身体をスィートエモーション（やりたい気持ち）にしてくれる！レンジで簡単調理で手間いらず！アジア飯の定番メニューをワンプレートにアレンジした、この夏、最高の亜熱帯メニューがコレだっ！
HardcoreCookers:No0008
「冷たい蒸し鶏のスィートチリソース」
【材料】２人分
◎鶏むね肉・・・８０ｇぐらい
◎キューリ・・・半個
◎ハチミツ・・・大さじ２
◎豆板醤・・・小さじ１
◎酢・・・小さじ２
◎チューブにんにく・・・１ｃｍ
◎塩・・・少々
◎酒・・・適量
◎みりん・・・少々
【作り方】
①鶏むね肉に包丁の先端等を使って、熱が通りやすくなるよう、まんべんなく刺し、塩をまぶし込み、１０分寝かす。
②シリコンスチーマーに①を入れ、酒を適度にふりかけて、スチーマー全体にラップをし、５００ｗのレンジなら、鶏肉の大きさや厚みに合わせ、約７～８分加熱し、粗熱が取れるまで常温で放置後、冷蔵庫で冷やす。
③レンジ対応の容器に、ハチミツ、豆板醤、酢、チューブにんにく、塩、みりんを入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをし、約３０秒ほど加熱する。
④冷たく冷やした②を、ワインや牛乳瓶などで叩き、繊維状に細長く裂く。
⑤キューリを細切りし、ボウルに④と入れ、よく混ぜ合わす。
⑥皿に⑤を盛り、冷ました③をかければ完成です。
