最近のナツキガーデン | ハーブ&スパイス

ハーブ&スパイス

ハーブは生活に安らぎと癒しを与えてくれます。
スパイスは刺激と興奮を与えてくれます。
バランスのよい人生、それが理想です。

『ご訪問ありがとうございます!
 ハーブに関するご質問、ご注文大歓迎です
 いつでもお気軽にご連絡ください』
 

具合悪くなるほど暑いかと思えば、

今日は暖房を入れたくなるほど寒いえーん

ちょうどいい常春のマリネラに住みたい~~~

 

クレマチス、元気すぎてツルが伸びまくっている。
どうやってまとめたらいいかな~
オベリスクのてっぺんまで来ちゃいました。

 

 

上からみたチューリップ

 

 

イングリッシュブルーベル。
後ろのでかい葉はルバーブです。

 

 

ロケット(ルッコラ)の花

 

 

キトピロ(行者ニンニク)の花

 

 

アマドコロの花。
若芽は食べられますが、昨年も今年も食べてないので
すごく株が殖えてしまった。

 

 

トロリウスの花

 

 

スズラン。
植えた覚えがないのにあちこちから出てきています。
ご近所から種が飛んできたのかな?
花は可愛いですが、これ毒草です。
よくキトピロの葉と誤植する例が報道されてます。
たしかに似てるっちゃア似てますが、
匂いでわかるのでネギくさくなかったら絶対食べないでください。
それかこうして花が咲く時期まで待つか。
毒は全草に含まれており、花粉にも毒があります。
青酸カリの10倍以上の毒性といわれており、
幼児や老人は死に至る可能性もありますのでご注意ください。
素手で触るのもダメです、
香りをたのしもうと家に飾る場合キッチンなどは厳禁です、
花粉が食品や食器にかかる可能性があるからです。
ペットを飼っていたり小さい子がいるご家庭は避けた方がいい
植物のひとつかもしれません。

 

 

ローズはひとつの株を除いてつぼみが上がってきました。

 

 

ブドウの花穂。
今年は多いです。

 

 

なんだか音がして見てみると、
羽化して間もないとおもわれるエゾハルゼミが。
全体的に透明でキラキラしてました。
 
週末は雨の合間をみて
畑のお手入れをしました。
北花壇のとなりに「あるもの」を植えたくてその準備もしました。
追々お伝えしていきますね。

 

ここからは昨日の晩ごはんより

フェンネルを下にしいてタコ刺しをのっけてます。
紫はキャットミントの花、
白いのはロケットの花。
ハーブの花は基本的に食べられます。
味や食感が悪くて食べないのもありますが。。。

 

 

北海道のおかずの定番、身欠きニシンの煮つけ。
臭みがあるので戻すときに米のとぎ汁につけたりするんですが、
今回はさらに圧力鍋で下茹でするときフェンネルの茎を入れてみた。
そのあとに味をつけてフキと煮つけましたが、
食べるとほんのりフェンネルの風味も残ってました。
和なのにちょっと洋風に味変した、不思議。
 
温度差にやられて体調がイマイチです。
雨で畑もできないので、ゆったり過ごすことにします。

 


人気ブログランキング