毎晩の献立を考えるのって、結構大変。
すごく簡単で美味しくて豪華に見える料理というのは主婦としてとても助かります。これから結婚して料理をお勉強するわ♪というあなたにも、彼に手料理を食べさせたいけどちょっと自信ない・・！というあなたにも、ピッタリの料理があるんです！
私がよく作る「チキンのトマト煮込み」はまさにコレ。
大雑把なO型の私の料理は、分量を量ることを知らないので、常に目分量。その時の気分によって、若干味も違ったりしますが、そんな大雑把さんでもまず失敗しないのが、この煮込み料理です。
■必要な材料・チキンのモモ肉(2枚)
・玉ねぎ(1/2～1個)
・トマトの水煮缶(1缶)
・水(1缶分)
・インゲン(適量)
・にんにく(適量)
・オリーブオイル(適量)
・ブイヨン(適量)
・塩、こしょう(適量)
・白ワイン(適量)
・ローリエ(1枚)
■作り方①オリーブオイルにスライスしたにんにくを入れて香りをつけたら、食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振っておいたチキンを入れ、両面焼く
②みじん切りにした玉ねぎも炒め、よく炒めたところにトマトの水煮缶と水を加える
③②にブイヨンとローリエを入れて20分ほど煮込む
④③に食べやすい大きさに切ったインゲンを入れて、更に10分～20分煮込む
⑤最後に白ワインを入れて5～10分煮込む
※煮込み時間は煮込み具合を見て加減してください。
※ローズマリーなどのハーブで香りをつけると更に美味しいです。
是非お試しを！
すごく簡単で美味しくて豪華に見える料理というのは主婦としてとても助かります。これから結婚して料理をお勉強するわ♪というあなたにも、彼に手料理を食べさせたいけどちょっと自信ない・・！というあなたにも、ピッタリの料理があるんです！
私がよく作る「チキンのトマト煮込み」はまさにコレ。
大雑把なO型の私の料理は、分量を量ることを知らないので、常に目分量。その時の気分によって、若干味も違ったりしますが、そんな大雑把さんでもまず失敗しないのが、この煮込み料理です。
■必要な材料・チキンのモモ肉(2枚)
・玉ねぎ(1/2～1個)
・トマトの水煮缶(1缶)
・水(1缶分)
・インゲン(適量)
・にんにく(適量)
・オリーブオイル(適量)
・ブイヨン(適量)
・塩、こしょう(適量)
・白ワイン(適量)
・ローリエ(1枚)
■作り方①オリーブオイルにスライスしたにんにくを入れて香りをつけたら、食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振っておいたチキンを入れ、両面焼く
②みじん切りにした玉ねぎも炒め、よく炒めたところにトマトの水煮缶と水を加える
③②にブイヨンとローリエを入れて20分ほど煮込む
④③に食べやすい大きさに切ったインゲンを入れて、更に10分～20分煮込む
⑤最後に白ワインを入れて5～10分煮込む
※煮込み時間は煮込み具合を見て加減してください。
※ローズマリーなどのハーブで香りをつけると更に美味しいです。
是非お試しを！