初公開☆大人のプリンタルト～埼玉Ｂ級グルメ王バージョン～

　昨日、埼玉Ｂ級グルメ王決定戦の物産販売コーナーにて販売予定の商品「大人のプリンタルト～埼玉Ｂ級グルメ王バージョン」の最終試食会を行いました

　今回は、アドバイザーとして協力を頂いている、料理家の倉持 光江先生にもお越し頂きました

　松永シェフ、須賀シェフ、そして蕨商工会議所スタッフと約半年間の期間に渡り、試作を繰り返し、やっと完成したＢ級グルメ王に合わせた商品となります

　倉持先生からも、「美味しい～シェフの努力が感じられます」とのお言葉を頂けました

さて、そのスイーツをご紹介します

「大人のプリンタルト～埼玉Ｂ級グルメ王バージョン」

クレープのようにも見えますが、全く違います。

これがタルト？？と思う方もいらっしゃいますが、タルトなんです

パリッとした食感や、しっとりとした食感などが楽しめます。

シェフ特製の皮でプリンを包み込んでこんがりと焼き上げました。

包み方一つにしても、いろいろ試しました。

甘さの調整、食感、色合い。

頑張りました　

このような形で取り組んでいます