とある方とのお食事はこちらが定番
日本料理 源氏へ
お寿司・鉄板焼き・天ぷらがありますが
必ず天ぷらへ
萩コースの温の物を抜いて
アレンジして頂きました
この景色落ち着きます
■前菜
いくらと湯葉
甘めのお醤油ダレとマッチしてビールが進む〜
■造り三種盛り合わせ
烏賊・鯛・鮪
天ぷらstart
■海老&銀杏
第一陣目は必ず海老さん
銀杏甘くて美味
■キス&アスパラ
■茄子&雲丹海苔巻き
茄子は蒸してから揚げているので
フニャッとならず茄子の食感が活きていて最高
■煮鮑&穴子
■帆立&とうもろこし
大好きなホタテぷりぷり〜
「北海道で採れた甘みのある美味しいとうもろこしです
」と自信満々で出されたものは最高の逸品
■海老紫蘇巻き&松茸
大好きな海老が2回も頂けて
今年初提供の松茸だそうで
香り豊かで最高でした
松茸を天ぷらで頂くのは初めてでした
■御飯
にぎり寿司5種または
海老と帆立のかき揚天丼又は天茶で
もちろん天丼です
こちらだけlunchで提供してほしいです
■デザート
デザートも盛り沢山
今回も文句なしに最高の天ぷらを頂きました
しかし残念ながら
年末
年明けから改装工事とのことでなんと天ぷら部門がなくなるのだそう…
こんなに美味しいのに何故
ショックですが
行ける内にまた訪問したいと思います
