旬真っ盛りのりんごをたっぷり使った、
簡単デザートはいかがですか？
りんごに含まれる、整腸作用や
粘膜を保護する効果のあるべクチン。
このペクチン、加熱することによって
効果が約９倍にもなるそうです。
風邪で粘膜が弱っている時、
胃腸の不調時におススメです。
優しい自然な甘さに癒されてくださいね。
【材料】（4人分）
・りんご（紅玉） 2個（16カット）
・水 50ml
・レモン汁 大さじ1
・味醂 50ml
（お好みで）シナモンパウダー
【作り方】
１．りんごを8等分に回し切りし、
3％の塩水（分量外）にくぐらす。
２．１を水切りしてフライパンに並べ、
水とレモン汁を加えて蓋をして
中弱火で煮る。
３．湯気が出てきたら蓋を開け、
味醂を回し入れて水分がなくなるまで
弱火で煮る。
４．甘い香りがしてきたら火を止め、
完成です！
お好みでシナモンパウダーをかけて召し上がれ♡
オーサワジャパン様提供レシピ
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