お好み具材で♪ほうば寿司

昔から伝えられる保存食、ほうば寿司。

ほうばの葉には殺菌作用があるのだそうです。

お庭のほうばの葉をつんで、朝から作りました！

子供用↓

（鮭フレーク、コーン、味付きベジそぼろ、切り板麩の甘辛煮、
枝豆、カイワレ、錦糸たまごで♪）

大人用↓

（紅生姜、高菜漬けをプラス！）

とっても簡単。お好みの具材で作ってみてくださいね。

【材料】

・ご飯

・酢（今回は玄米黒酢で。子供向けにはアップルビネガーでも）

・メープルシロップ（羅漢果、てんさい糖などお好みで）

・ほうばの葉

・お好みの具材

【作り方】

※ほうばの葉に酢飯がくっつかないように、
　薄めた酢をぬっておくといいです。

1.　かために炊き上げたお米に酢と甘味料を混ぜ、酢飯を作る。

2.　朴葉に酢飯を乗せ、お好みの具をのせる。

3.　朴葉を二つ折りにし、涼しい場所で半日位寝かせる。

　　重石などをしておくと、食べやすいです。

作って３～6時間後が食べ頃です♪

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