寒くなったら食べたくなる温かいもの

ストウブ14で豚汁

大根 人参 ごぼう 椎茸を無水で調理した後で

少しの油で少しの豚肉を入れて炒めて

あご出汁と合わせ味噌 赤味噌で。。

これは本当に美味しい

お野菜を無水調理したからかな？

旨味が本当に凄い