ロリ・フェレール・バルサミコ・レセルバ | 地中海料理というスタイル、暮らし方〜スペイン式美食術とは〜

ロリ・フェレール・バルサミコ・レセルバ

ロリフェレール・プレミアムシリーズってご存知ですか?

 

白、黒、赤のデザインボトルに入った3種類の極上のオイルとヴィネガー、

そして、スペイン版のフルール・ド・セルである、エブロの天日海塩。

 

こちらはロリ・フェレール・プレミアムシリーズの白ボトル。
エキストラバージンオリーブオイル
「ELEGANCE」100ml
 
 
 
エブロの天日海塩 50g
 

 

 

2019年に初めて日本に登場でしたが、

伊勢丹新宿店を始めとしたデパートで

店頭に並んだ瞬間から注目を浴びました。

 

 

 

 

 

スタッフさんからも好評で、

素敵なものを探しにいらしたお客様が次々にセット購入されていく・・・。

 

スペイン本国でも大手デパートの特別なセレクションエリアに並び、

すでに一種のブランドでもあるロリ・フェレールの味わい。

 

スペインを訪れたことあるグルメの方や、

インポーターの方々からもかなりのお問い合わせを頂いたほど、

知る人ぞ知る、そんな商品なんです。

 

 

 

 

日本で手に入るロリ・フェレール商品

 

 

私は日本に初登場し、

お客様や同業のインポーターの方々に声をかけられるまで

これだけ認知されたブランドであることを知らなかったのですが。笑

 

入荷に至ったリアルなところは、リブログ記事にあります。

 

 

 
 
 
 

そこで今日は、ロリ・フェレール・バルサミコ・レセルバBIOシリーズについて、

ご紹介します。

 

ロリ・フェレールBIOシリーズは2018年に初登場し、

ほとんどご紹介するまもないまま、

完売して2019年に2回目の入荷をしています。

 

もともとのオリーブオイルのお客様たちが、

リアル口コミで次々にお求めになり、

あっという間に完売してしまったのです。

 

ロリ・フェレール・バルサミコ・レセルバってなんだっけ?

という方のために、

ホームページの記載されているロリ・フェレール・バルサミコ・レセルバを掲載します。

 

【HP】https://la-pasion.jp/products02.html#balsamic-bio16

ラパシオンでは、オリーブオイルと相性抜群のバルサミコヴィネガーもご用意しています。
ロリ・フェレールバルサミコ・レセルバは、濃厚な甘みながらも、さらりとした食感を持ったバルサミコヴィネガーです。
他にはないこのユニークな味わいは、伝統とルールに縛られない、スペインの地で生まれました。

その製法により、ロリ・フェレールバルサミコ・レセルバは、イタリアの伝統的なバルサミコ酢ではありません。
しかし、スペインならではの製法を生かし、生産者の強いビジョンによって生まれたこのバルサミコヴィネガーは、それに引けを取らない高品質でしっかりとした味わいとなりました。

イタリア産のバルサミコ酢は、煮詰めたぶどうの果汁を樽から樽へと移し替えながら、12年以上熟成してつくります。
その熟成期間に応じて、より深く濃厚な甘みになるとともに、どろりとした粘度の高いテクスチャーになります。

ロリ・フェレールバルサミコ・レセルバは、伝統的なバルサミコ酢と異なる、独創的な製法で生み出されました。
バルサミコヴィネガー特有の濃厚で味わい深い甘みは、シェリーに使われるぶどうのペドロヒメネス種を15年以上熟成させたワインにしてから生み出されました。
ここにヴィネガーをブレンドすることで、濃厚ながらもさらりとした食感を両立させています。
ここから2年の熟成を経て、濃厚ながらもさらりとした、ロリ・フェレール特有のバルサミコヴィネガーが生まれます。

日本ではここにしかないこの味わいを、ぜひ一度体験してみてください。

 
 
 
 
 
ロリ・フェレール・バルサミコ・レセルバBIO16(左側)250ml
ロリ・フェレール・バルサミコ・レセルバBIO12(右側)250ml

 

 
ロリ・フェレール・プレミアムシリーズの「プレミアムシェリーヴィネガー」100ml
BIOシリーズよりさらに5年熟成期間が長く、
よりリッチで贅沢なシェリーヴィネガーです。
 
 
 

 

1月のプロモーションスケジュール

 
 
昨日から西武デパート池袋本店7階
逸品会にて試食販売中です。
 
ご紹介したロリ・フェレール商品の全てお味見いただけます。
エブロの天日海塩は50個きっています。
次の入荷は初夏を予定していますので、
必要な方はお早めにお求めくださいね。
 
大人気のラルゲタアーモンド、
そのラルゲタアーモンドを使った贅沢なショコラアーモンドは限定販売です。
 
image
 
 
お待ちしています!!