人生のサプライズ♡と6月のマルシェ | 「スペインオリーブオイルで毎日を味わい尽くす」
May 30, 2018

人生のサプライズ♡と6月のマルシェ

テーマ:素敵なオイルの世界

インスタに投稿をしていたら、

思いのほか長文となってしまい、

リライトして、こちらに。


ミネラルから出会いの神秘まで 笑


最近暑くなる日や、

湿度も高いせいか、

塩分を身体が求めてるんです。


塩味(しおあじ)でなくて、

塩分を求めてます。


つまり身体がミネラルを欲しているということです。


ミネラルは身近にたくさんあります。

自然の塩や昔ながらの製法でつくられた醤油は

天然のミネラルがたっぷり。


ミネラルを調べていくと驚くことに、

オリーブオイルと繋がってるんですよ。


オリーブオイルは、ミネラルの吸収を助ける働きがあるんです。

オリーブオイル自体にも微力なミネラルが入ってますが、

それはもちろん「精製してないオリーブオイル」だけですよ。

オリーブを絞ったままのオリーブジュースとも言われる、「エキストラバージン・オリーブオイル」だけですよ。



こんなとき私はもう本当に、

後から後から、嬉しい。

心から嬉しくなるんです。

 


なにが嬉しいって、二つあるんですがね。



一つ目は、

オリーブオイルと繋がりがあるなんて知らなかった私に必要なことが、

オリーブオイルと繋がっていることを知った時。


人生を変えたオリーブオイルと出会うことは、

私の運命だったのかな?

とマジで思うんですよ。



そもそも初めて新婚旅行でスペインへ行って、

「こんなにおいしいって、今までの私が食べたオリーブオイルってなんだったの!!」

スペイン産オリーブオイルに一目惚れしてから、


気がつけば、

夢中でオリーブオイル輸入の仕事をしてきた私です。


一目惚れしたオリーブオイルの仕事をできるだけでシアワセなのに。


それなのに。


わたしにとって人生の課題だと思っていた持病のアレルギーに向き合って、

栄養を調べて行けばいくほど、

その時点での私なりの回答が行き着く頃には、

いつもオリーブオイルが登場するからです。





もし私が

「運命のオリーブオイル」と出会ってなかったら…


アレルギーと向き合って、

食に注目したとき、

現代の膨大な商品の中から、

私が心から求める品質のものにどうやって出会えるのだろう?


…考えただけでゾッとします。



アレルギーのためにオリーブオイルの仕事を決めたわけではないけれど、


大好きな「おいしい」を求めただけなのに、


結果的に、

まるで道の駅で買う生産者に出会える野菜たちのように、


スペインまで行って生産者と会い、

自分の足で畑を歩いて、

オリーブの木や実を触って、

製品になるまでの全ての工程を目の当たりにしたオリーブオイルを

日本の私の食卓で食べることができる。


こんなラッキーてありますかね?笑






二つ目は、

私の求める品質以上のものを

常に研究し、追求しながら、

日々オリーブを育てている真摯な生産者に出会えていること。


パラシオオリーブオイルの生産者たちと



カシータスオリーブオイルの生産者たちと



グリフォイ・オイルの生産者の郁美さんと
郁美さんは「幻のオイル」と言われたカミロケもサポートしてくれていました。




最初は、

「心から輸入したいと思うオリーブオイルの生産者」だったのに、


日々の仕事を重ねるうち見えてくる、

生産者の対応や言葉から、

彼らの人柄や気持ちを知るたびに、


信頼できる生産者どころか、


私にとって彼らは仕事のパートナーではなく、

「もう出会えて良かった!大好きな人たち!」という存在に変わっていることに気がついたんです。


仕事のやり取りの中で

「なんでこんなに素敵な人なんだよ…」と、

しみじみ思う時、

「あぁ、この出会いも、オリーブオイルが繋げてくれたご縁なんだよなぁ…」と

出会いの神秘に泣きそうになるわけです。


つまり彼らが主役で、

オリーブオイルが脇役のような存在になっているんです。



で。

これって、私にとっての人生のサプライズだったのかもしれない♡と、

今日も感動して鼻息が荒くなるのでした!笑




そんな素敵な生産者たちが

心を込めてつくりあげる、

「食卓も人生もハッピーにしてくれるオリーブオイル」は、

6月のマルシェでテイスティングしてご購入できますよ!!




カモマイルクラブさんのFB投稿より


—-
6月のマルシェのスケジュールです。

勝どき、横浜北仲周辺に
「てるてる坊主」を
多めにぶら下げてみました(笑)

どうぞ6月もお楽しみに!
http://www.chamomileclub-shop.com/html/page65.html

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