梅干しレッスンと
梅紅茶レッスンの食材が届き
無事発送しましたー！
梅には多くのクエン酸が含まれており、
疲労回復に効果があると
言われています
クエン酸は、
疲労の原因「乳酸」を
身体の外に出してくれるとか！
梅の発酵酵素ジュース
梅干し
梅紅茶
梅味噌
梅酒
梅麹…
この季節ならではの
梅仕事！
お陰でこの8年、
寝込むような風邪はひかないし
仕事に穴をあけることも
ありません❣️
さて来月は
赤ルバーブの発酵酵素ジュース
です
この暑さで
赤ルバーブの生育と収穫が早まり
一部日程が変わります😭
ナマモノゆえに
振り回されますが
安心安全な食材をお届けできるよう
できる範囲で取り組みたいと
思います😊