こんにちは
さちの自然菜園へようこそ
菊芋
秋から少しずつ収穫している菊芋です
もう芽と根が動き始めてました↓
いつも菊芋の発芽は４月下旬なので
３月中に全部収穫すれば良いのですが
今年は暖冬明けで春も早いですね
まだ半分も掘り終わってないのに↓
この三角形畝の手前から
土の露出部分までが収穫済みで
奥は手付かずです
急がねば！
なぜこんなに遅れているかと言えば
今年は菊芋が豊産なんです
少し掘るだけで沢山の菊芋が出てくるし
１つ１つの芋も例年より大きいのです↓
今まではこれくらいの大きさばかりでした↓
豊作の原因は昨年の天候だと思います
一度も台風直撃を受けずに
冬まで茎がしっかり立っていたから
冬枯れ直前まで芋が肥大出来たのでしょう
今までは秋の台風でなぎ倒されるのが
当たり前でした
菊芋の豊作は嬉しい悲鳴です
一年分の菊芋粉末を作ろうと思います↓
頑張ります！