具だくさんで栄養バランス満点の、温かいとろろ丼!
優しい味で、疲れが癒されます。
切って混ぜたらレンジでチンするだけなので、簡単・時短!
途中で混ぜる必要もありません。
もともと、離乳食時代に娘のために考えたレシピ。
私の方が気に入ってしまい、今でも頻繁に作ってます。
はじめは1歳児用にすごく薄味で作っていたんですが、
大人でも満足いく味付けに改良したのが今のレシピです。
長芋は、火を通すと優しい甘みがよりいっそう増す気がします。
お肉と野菜の旨味も溶け込み、
生のとろろには無い、ふわとろ食感・・・
ご飯がいくらでも食べられてしまいそうな美味しさです。
作る行程で頑張るのは、人参のみじん切りくらい。
タケノコは柔らかいので刻むのは楽だし、
長芋をおろすのは、大根より全然しんどくないです。
初めだけ少し頑張れば、
あとは、完全にレンジにお任せです^ ^
↓ 詳しいレシピはこちらから。。
もちろん白ご飯でもいいですが、
あれば、押し麦ご飯や、雑穀ご飯によく合います。
より美味しく、栄養価もアップします。
長芋は、鉄、カリウムなどのミネラル成分、
ビタミンB群・C、多くの消化酵素も含み、
とても栄養価が高いそうです。
また、長芋のぬめり成分であるムチンは、
食物繊維の一種で、便秘の改善の他、
粘膜を保護して胃腸の調子が整えてくれたり、
タンパク質の消化・吸収を助け疲労回復に効果があるそうです。
同じく疲労回復に効くビタミンB1たっぷりの豚肉も入り、
一品で栄養バランス満点の温とろろ丼。
運動会や遠足などの行事でお疲れ気味、
ちょっと肌寒くなり、温かいものがおいしくなった
この季節にぴったり・・
レンジでチンするだけと超お手軽なので、
良かったらお試しくださいね。
今日もお忙しいなか、ご訪問ありがとうございました!
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※こちらの記事も良かったらお読みください。
私の自己紹介
→ はじめましての方へ。 自己紹介です
はじめましての方へ、レシピについてのご説明。
→ 一品で栄養バランスが取れるレシピについて。
一品で栄養バランスが生まれた経緯について
→ 料理と食事への想い。食べられない子供たちに教えてもらったこと。
→ 一品で栄養バランスに取れるレシピ。にこめた想い
だから、栄養バランスが取れた食生活は大切!と思えるエピソードはこちら。。
→ 【実話】こんな食生活は貧血に・・・
→ 【実話】ここまで!!超偏食の肥満患者さん
→ 救急現場でも肥満はリスク?!
→ 健康は最強の家計節約になる訳。
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