【独り言ブログ】5000人のディズニーランド① | 東京アイシングクッキー&フラワーケーキ教室ハピシエ

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女性の手に職シリーズで
アイシングクッキー・フラワーケーキ・ジュエリースクール「ハピシエ」公式ブログ



久しぶりに
東京ディズニーランドに
行ってきました


私にとって
東京ディズニーランドとは
イマジネーションの宝庫なのです



元はと言えば
私は東京ディズニーリゾートで
約10年キャストをやっていました


今でも
もちろん付き合いのあるキャストはいます


そして働いているキャストもいます


キャストと一口に言っても
ほとんどがアルバイトなのです

アルバイト
でありながらも
私がここを退職してから
もう10年経っています



そしてその時には
既に先輩だった方ですから
20年は働いているのではないでしょうか


この場所のすばらしいところは
長続きするキャストが
たくさんいると言う所



そして辞めた後でも
また遊びに行きたいと思わせる
魅力があります




私はかつて
沖縄で動物系アミューズメントパーク
を運営していましたが
アルバイトを雇うと言う事
そのアルバイトの方たちに
楽しみながら
仕事をしてもらうと言う事
それがいかに難しいかを
実感しました


従業員の
モチベーションを維持したい
楽しみながら働いて欲しい


いろんな理想がありました

しかし
ディズニーランドのようには
いかないです


もちろん
沖縄と言う場所で
ディズニーランドに
行ったことのない人の方が多く
これが理想だと伝えても
なかなか理解されがたい
そんなふうにさえ思ってしまいました



しかし
東京ディズニーランドが誕生した
37年前

誰もがディズニーランドと言う存在すら
知らなかった



それでも今
こうしてたくさんのキャストが
いつでも楽しみながら仕事をしている


どうやって
誰も何も知らない
それが今でも継承されるまで
確立したものを
生み出したのだろう




今はこんなご時世で
誰もが暗くなりがちな
そんな世の中


そして
この東京ディズニーランドでさえ
ゲストの人数を
減らして国の要請に従っている


それでもキャストは
絶えずニコニコと仕事をしている
そして
混雑時よりも
より楽しみながら
接客をしているようにすら見える



これだけゲストがいなければ
少し位サボってしまおうとか
暗い顔になってしまうこともあるだろう

ここで働く人たちは
それでも
通り過ぎる人たちに
ニコニコと手を振っている


がらんとした
アトラクションに
乗っていってと言わんばかりに
手を振ったり
話しかけたりしてくる



そこにゲストが入ったところで
別に彼らに
何かインセンティブが入るわけでもない


それでも彼らは
単純に楽しんでもらいたい
おそらくそんな気持ちで
ゲストに話しかけているのだろう

どうしたらこんな風な
モチベーションの高い
キャストが育つのか


私は約10年働いたが
同じものを作り上げることができなかった


自分が楽しみながら
仕事をすることと


楽しんでもらいながら
仕事をしてもらうこと


それは全く別物であった


人の教育とは
本当に奥が深い



働いてもらうと言う事
どうしたら一緒に働く仲間に
楽しんでもらえるか


それは
私にとってもまだまだ課題だ



続く……





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Whipped Cream 

Flower Cake

 

Moon_Flower Cake様の講習が

ハピシエでも受講できるようになりました

 


 

 

レッスン内容は下記の通りです

 

パティシエ監修

基本のジェノワーズ

 

 

 

動物性生クリーム100%でも

だれないお花絞り

 

 

 

高さのあるケーキの作り方

 

お花のモデリング

 

 

スタイリング写真

 

チョコレート細工

 

 

これらの内容を

4~5時間のカリキュラムの中で

学んでいただきます

 

お花絞りも

今までのバタークリームフラワーケーキより

少し難易度を上げて

よりリアルなお花を絞っていただきます

 

 

なので

今までハピシエの

バタークリームフラワーケーキ

華祝箱(餡のお花絞り)

を経験された方も

目からうろこの技がタップリです

 

 

最後にはお写真を撮って

こちらのレシピを扱う本部へ提出して

見事合格すれば

講師になり同様にレッスンの開催が可能となります

※提出は当サロンでまとめて行います

 

【料金】

¥24,000-(税別)

― 内訳 -

講習代 ¥14,000(税別)

ディプロマ代 ¥10,000(税別)

 

合格後からレッスンをしていただけます

レシピはMoon_Flowercake様のレシピを

そのまま使っていただけます

 

 

次回のレッスンは


3月18日(木) 11:00~16:00

残席2


3月20日(土) 11:00~16:00

 

現在募集中です

 

 

 

 

 

 

 
 

~ハピシエよりお知らせ~

 

3月のレッスンについて

開催予定のレッスンは下記の通りです

ハピシエ公式ホームページはこちら

 

華祝箱レッスン

 

レッスン時間:約3時間

内 容:華祝箱1箱制作・お花絞りなどなど

料 金:¥8,900(税込)

※他サイトより予約の場合ご料金が異なります

 

 

バタークリームフラワーケーキレッスン

 

レッスン時間:約3時間

内 容:カップケーキ2つお持ち帰り

お花絞りなどなど

料 金:¥8,500(税込み)

※他サイトより予約の場合ご料金が異なります

 

 

 

 

 
 

アイシングクッキーレッスン

 

レッスン時間:約3時間

内 容:季節のアイシングクッキー

またはプリンセスまたは和柄

※詳しくは公式ホームページをご覧ください

料 金:¥5,000(税込み)

 

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アイシングクッキー

ハピシエビジネスBASICコース2日間集中講座

ハピシエビジネスBASIC詳細はこちら

 

次回

3月6-7日 残席2

3月10日、12日 残席2

 

 

全てのご予約・ご質問につきましては

下記お友達追加よりお気軽に

メッセージくださいませ★

既に300名様以上のハピシエメンバー様がいらっしゃいます♪

 

 

 

習い事サイト

「ストアカ」からもご予約いただけます💛

 
 

鈴木 あゆみ

【平日も可】ハピシエクッキー&ケーキスクール