自家製麺 伊藤@銀座 80点

肉そば中

煮干し系ラーメンは、どちらかというと苦手。

えぐみがギリギリライン。

麺は、硬めで歯切れがいい。

チャーシューは、角煮。味は美味しいけど、写真より貧弱。