今日は曇り空
午後からは雨も降り出し
天気予報どおりです
気温はそれ程上がらず
過ごし易さはありました
今日ご紹介のお店は
筑紫野方面のこちら
「大地のうどん 筑紫野店」さんです
オープンしておよそ一年
すっかり地元に定着して
その人気は衰えるところを知りません
いつ行ってもお客さん多いです
場所は筑紫野市塔原西 県道３１号線沿い
武蔵台高校入口信号近くのこちら にあります
それでは入店です
店内はカウンターが６席と
４人掛けテーブルが５席
２人掛けテーブルが４席
小上がりに４人掛けが４席あります
掃除が行き届いた店内
清潔感があって気持ち良いです
オーダーは食券制
入口右側の券売機でチケットを購入
「かけうどん」が３００円
こちらのクオリティーを考えると安いと思います
丼やカレーの単品もあります
お昼の「ランチセット」も人気のようです
今回はぶっかけ気分
「ごぼうおろしぶっかけ」６８０円にしました
オーダーが入って調理に入られますので
多少時間は掛ります
１０分弱で運ばれて来ました
「ごぼうおろしぶっかけ」です
大きなごぼう天に大葉天
大根おろしとおろし生姜が添えられて
たっぷりの花かつお・ネギ・刻み海苔があしらわれています
相変わらず天ぷらのボリュームはスゴイです
つゆを豪快に掛けまわしていただきます
透明感があってキュッと締ったうどん
良い感じのコシがあって
引きと弾力も申し分ありません
さすが「豊前裏打会」を名乗る麺です
つゆはカツオが良く効いてやや甘め
ピリッと大根と生姜の辛味で味が引き締まります
そしてやっぱり天ぷら
パリッと揚がってサクサク
油切れも良くくどさが残りません
ゴボウの芳醇な味わいがたまりませんね
難を言うとするなら
花かつおがつゆで玉みたいになって
ほぐすのに手間が掛る位でしょうか
ご馳走様でした
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
大地のうどん 筑紫野店
住所：福岡県筑紫野市塔原西1-3-5
電話：092-921-7337
営業時間：11：00～16：00 17：00～21：00
定休日：木曜日
駐車場：あり