昨日は良い天気晴れでしたが


気温は上がらず寒い一日でした(>_<)


そんな時は熱い物が食べたいですね!!




家からそんなに遠くないのに


行きそびれていて


みっつちゃんさんいくりさんのブログをみて


どうしても行かなくちゃ気が収まらなくなってしまった


お店に初の訪問です


BーダディのゆったりSAGA日記
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うどんそば「かつみ屋」さんです


鳥栖駅前の道をまっすぐ34号線に向かい


鳥栖警察署の前 右側にあります


駐車場は店を通り過ぎて20メートル先に


3台停められます
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お店は気のやさしそうなご夫婦


息もぴったりで営まれています
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メニューですが裏にはセット物もありました


私のオーダーはぼう天うどん


そば好きですがやっぱり「うどん」を試してみなきゃいけなせん


カウンターに座ったんでご主人の作業が見れます目


生麺をまず圧力釜に投入


しばらくしてごぼうを揚げ始められます


5~6分したら圧力釜が音を立てます


ここから待つ事1分程度


水で冷やして釜の蓋をOpenです


その頃奥さんは天ぷらの仕上げと


出汁の準備をされ麺の上りを待たれてます


作業開始から10分程度で


ごぼう天うどんの完成です


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ごぼう天は別皿で提供してもらえますので


揚げたてサクサクを食べれます
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それではいただきます


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麺は食べ応えのあるやや太麺です


食感はツルツルでもっちりしています


程良いコシもあり最高に美味しいですニコニコ


出汁もカツオにサバ節の味が良く出ていて


優しい感じで深みがありますグッド!


本当に美味しいうどんでしたチョキ


これでまた一つお気に入りのお店が増えました


ご馳走様でした!!