時鮭、入荷‼︎‼︎ | 三軒茶屋で生きる! 和食・魚居酒屋 『和み酒 帆凪(はんなぎ)』の嫁ブログ
2017-05-16 17:54:47

時鮭、入荷‼︎‼︎

テーマ:
5月16日(火)くもり


こんにちは、ユウタです!


今日は少し曇り空ですが、過ごしやすい酔い気候ですね⭐️

そんな今日は北海道から『あの』魚が入荷‼︎↓

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『時鮭』
入荷しましたよ〜‼︎‼︎

毎年出させていただいてますが、一応説明を↓

時鮭とは、回遊中に日本の近海に現れた若い個体であり、まだ成長途中で卵巣や精巣も成熟していないため、身肉に栄養素や脂が凝縮されていて、非常に美味だとされています。

鮭児よりは成長していて、秋鮭よりは若い…というと分かりやすいかもしれませんグッド!

お客様によっては、この時期の鮭が一番好きだという方も多いです!

焼物で出させていただきますので、是非ともこの機会にお楽しみ下さい!


それでは本日も元気いっぱいお待ちしております⭐️
よろしくお願いします(`_´)ゞ



帆凪 電話 03-3411-3402

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