春の新メニューが出ました!


昨秋より


お店の料理長さん、店長さんと


ずっと考案してきた新作です。


題して


『紀州南高梅鍋しゃぶしゃぶ』



飲食・人材コンサルティング谷口社長ブログ (新規開業・リニューアル・店舗診断・メニューイベント企画・販促・採用教育支援etc)-紀州南高梅で食べる有機野菜と豚肉の鍋しゃぶしゃぶ


昨年よりお出ししている


『とろーりチーズとトマトのカレー鍋』が


大好評で売上も右肩のぼり!


そこで


売上が順調に推移しているからこそ


次の商品を考えておきましょう!と


ご提案させて頂き


お忙しい秋から忘新年会シーズンにも関わらず


みんなでひねり出した新メニューです。


ココに行きつくまで


どれほどボツになったことか!


でも


とにかく旨い!です。


社長様より


『とろーりチーズとトマトのカレー鍋』が


うまくいっているのに


何で新メニューを投入しようとしているんだ!


と何度も首を傾げられながら


(この考えは正しいです。ヒット商品はトコトン押す)


いつ陰りが出るかわかりませんので


その時に慌てふためかない様に準備をしております!


とみんなで説得して社長様の試食会。


社長様の一言


「旨い!!旨い!!旨いー!!」


これだけ完成度が高いなら


今すぐやりなさい!と


一発OKを頂いた絶品メニューです。


もちろん


今まで通り「とろーりチーズとトマトのカレー鍋」も


お召し上がり頂けますが


『紀州南高梅の鍋しゃぶしゃぶ』も


スタートしました!!


ちなみに


梅味の和風だしに


旬の有機野菜と豚肉をお鍋にして食べても良し!


サッと梅味の和ダシにくぐらせて


しゃぶしゃぶにしても良し!


お1人様1つ紀州南高梅が付きますので


紀州南高梅をひとつまみして


豚肉や有機野菜に付けて召し上がると


もうこの世のものとは思えない程の絶品を楽しめます。


更に


薬味も他に6種ありまして


こぶ茶をひとつまみしても


また違った味わいで


1つのメニューで一口ずつ


色々な味わいを楽しめるように


オンリー1商品をつくってみました。


お客様には


歓送迎会やお祝い会、飲み会や女子会とわず


マイデコを楽しんでワイワイやって頂ければ嬉しいです。


http://www.hotpepper.jp/strJ000740399/



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