簡単！ひと工夫de旨いレシピvol.7
久々でスミマセン！
今日は
「ゴロゴロ野菜の和風ぐらたん！？」です。
グラタン皿に
あらかじめ火を通した
（今回はサッと揚げてみました）
レンコン・なす・さつまいも・ズッキーニを入れ
和ダシと醤油、みりんで味付けをした
とろろ流し込みオーブンで４分。
現段階では見た目は度外視して試作したので
写真はありませんが
火が入った山芋のホクホク感と
半とろろの部分が
それぞれの食材を優しく包み込み
素材の味をしっかりと楽しめて
なかなかイケますよ（笑）
お店で出す用は
もう少し試作して見た目も
味もひと工夫してみます！
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