竈体験のご感想をいただきました。

ご紹介させていただきます。

 

[ 會津屋さんとぱんだ堂さんコラボ竈体験 ]

 

まずは火起こしから!の竈体験

松田 ゆかりさんに教えてもらいながら

快運食メニュー考案の範田 遥洸さんの説明を聞き

新聞、薪、七輪用の炭と、火吹きして

しっかりした火をつくります。

 

祖母が美杉にいたので、

竈や外から焚きつけるお風呂のつながりで

どこか覚えてる動きや風景。

 

香ばしく炭火で焼いた栗を入れ炊きあげた栗ご飯は

塩とかちょっとの調味料と思えない奥行ある味。

 

さつまいもと黒豆が煮崩れぎりぎりに

とろりと豚肉にからまり

 

蓮根まんじゅうはもっちりサクッと

きのこ汁は少しのお酢で締まってコクが!

 

 

塩気のきいたぜんざいもお抹茶も

分厚い出汁昆布の佃煮も美味しかった!

 

ぱんださんへ聞きたい事、で

私におすすめな色やアイテムを聞いたら

知覚外の物でびっくり。

他の方のアイテムも興味深い物でした!

 

 

ご感想ありがとうございました。

 

 

 

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