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2011-06-20 20:27:46

新しい店

テーマ:ブログ
知り合いの所の店がほぼ完成しました。仕上がりにビックリしました。半文居以上のオープンキッチンです。シックにまとめあげた内装は重量感があります。素敵な店です。7月1日から、あそこでフライパンをふる実感がありません。ビストロ料理なので、キッシュやパテドカンパーニュ、リヨネーズ風サラダ、エスカルゴ、リエット、豚足など、結構ヘビーな料理を出していく予定です。値段も抑えているみたいなので、がっちりというより、つまみ?生牡蠣や刺身類、糠床も用意するそうです。半文居ーhanbunkoさんのブログ-110620_1446~010001.jpg
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2011-06-20 12:37:13

郡上踊り

テーマ:ブログ
これから祭のシーズンになってきました。神宮前の日が沈むころ何の騒ぎだ?と近くに寄ってみると、みんな輪になって楽しそうに踊っていました。のど自慢大会や盆踊り的なものをみると、何故か?楽し、恥ずかしくなるのは僕だけでしょうか?
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2011-06-19 16:00:36

卵焼き

テーマ:ブログ
油分を控えてさっぱり。出汁を多めに焼き色をつかないように焼いた?というより温めた卵焼き。ふわふわとカステラの様。
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夏椿が綺麗なお昼でした。
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