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2009-11-30 16:44:08

2009/11/30

テーマ:ブログ
T先生、昨日はありがとう御座いました。奥様もありがとう御座いました。結婚記念日おめでとうございます。久し振りに、3~4年振り位でしょうか?お元気そうで良かったです。家の方にはきっと遊びにいかせて頂きます。色々な事を気にかけて頂いてありがとうございます。連絡しまーす。僕は何時も、半文居の素敵な沢山のお客様に育ててもらっています。ありがとう御座います。
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2009-11-28 14:24:28

2009/11/28

テーマ:ブログ
皆様お元気でしょうか?オりエーラでもみんな体調を崩しています。インフルエンザ、風邪と流行っているようで、お気をつけ下さい。またまた、お詫びのお知らせなのですが、12月2日の水曜日は臨時休業となってしまいました。予約の予定を立てて頂いてたお客様には、大変申し訳ありません。後、はっきり決まってはいませんが、来年から定休日を作る予定があるみたいです。ご迷惑をおかけする事となるかも知れませんが宜しくお願いいたします。年末年始のお休みは、31日から、明けて3日までです。宜しくお願いいたします。
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2009-11-27 18:07:25

2009/11/27

テーマ:ブログ
短角牛のいちぼは予想以上な香りと味をまとわせ、牛肉にジビエをまとわせた仕上がりになりました。良く出来たと思います。話しは変わり、前にも良く使っていたのですが、手間が大変な為しばらく買っていませんでした。今の背黒いわし(ひしこいわし)は、脂が少なく上品でさっぱりしています。お刺身よし、汁物よし、揚げてよし、焼いてよし。とても美味しいです。特にお刺身は生姜醤油があれば、ご飯何杯でもいけちゃいます。僕の中指位の大きさでしょうか?お店では、マリネ、ソテー、フリット、スパゲティと使っています。とても美味しい上に値段も安い!ただ、一人でいわしを掃除すると半日つぶれてしまいます。それだけど安さと味に値する労力だと思います。
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