はなぜん 赤坂店の今日も飲んじゃいましょ!

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赤坂はなぜんの日々を食材や料理について
熱く語ります、またスタッフやお客さんの事を書いていきますよ

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まいど、赤坂はなぜんです‼️

いまブリブリに太ってる貝
ウバガイ

こう呼ぶと馴染みのある貝に…

ホッキ貝


ホッキ貝とネギのバター焼き

もちろんお刺身でも召し上がれますが、ちょっと火を通すと甘みが増して美味いですヨォ〜😋って事でバター焼きです💡

磯の風味とバターの香り🧈間違いない組み合わせです‼️

寒くなってまいりましたので、クエ鍋も人気です😉
ご予約お待ちおります‼️

本日のランチ
・サバ塩焼き&豚生姜焼き
・大きなアジ開き&豚生姜焼き
・メンチカツカレー
 (サラダ付き)
・豚ヒレカツ
・マグロ中落ちネギトロ丼

各1000円

本日もよろしくお願い致します🤲

まいど、赤坂はなぜんです‼️

連休明け、グッと冷え込んでまいりましたが皆様体調いかがでしょうか?

先々週に引き続き、クエを仕入れました🐟

長崎対馬のクエになります😊

素晴らしい魚体で脂もバッチリ‼️

クエ鍋最高ですよ🫕

限定ですが、

クエ刺しもご用意できました‼️

丁度3日間熟成しました🤫
マル秘の熟成方法で仕込んだ一品。クエの旨みと甘みを存分に引き出しましたのでお楽しみ下さい♪

本日のランチ
・紅鮭塩焼き&豚生姜焼き
・縞ホッケ開き&豚生姜焼き
・九州地鶏の唐揚げ
・お肉たっぷりビーフカレー
・寒ぶり漬け丼

各1000円

今週もよろしくお願いします🤲
まいど、赤坂はなぜんです‼️

昨夜から風がすごいですね🌬
なまぬる〜い風が少々気持ち悪いですが、そんな気分をも吹き飛ばす

寒ブリ照り焼き🐟

リクエスト頂きましてメニュー入りです😉

Kばたさんいつもありがとうございます😊

しっとりふんわり、ジュワーっと溢れる旨味と脂…
旨味を吸い込んだネギが影の主役です💡

コロナ禍で感染者が増えてきておりますが、今一度気を引き締め直して対策バッチリでご来店お待ちいたしております‼️

本日のランチ
・大きなアジ開き&豚生姜焼き
・あこう鯛粕漬け&豚生姜焼き
・自家製 黒豚入りメンチカツ
・宮崎 チキン南蛮
・ブリのゴマ漬け丼

各1000円

本日もよろしくお願い致します🤲
まいど、赤坂はなぜんです‼️

2日間ランチお休みしてご迷惑をおかけしました🙇‍♂️
本日より通常通りランチもディナーも営業させていただきます‼️

本日のランチ
・サバ塩焼き&豚生姜焼き
・紅鮭塩焼き&豚生姜焼き
・豚ヒレカツ
・九州地鶏の唐揚げ
・戻りカツオ漬け丼

各1000円

秋は新酒の季節🍁

九州より美味い地酒に焼酎続々と入荷中です😊🤲

いーっぱいありますのでなかなかご紹介できませんが、本日の一本は

八重桜 手づくり

開けたら飛び出る芋臭🍠
この香りと甘味は焼酎ファンを唸らせる😏

この時期必ず飲んで頂きたい一杯ですよ😁

本日もよろしくお願い致します🤲

まいど、赤坂はなぜんです‼️

日差しが気持ちいいですね😆☀️

そんなおり届きました

クエ


クエ
クエ〜

九州は大分よりクエ入荷です!

はなぜん冬の名物クエ

お得なコースもございますので是非ご予約お待ちしております

本日のランチ
・サバ塩焼き&豚生姜焼き
・サンマ開き&豚生姜焼き
・バラ肉とひき肉のWビーフカレー
・九州地鶏の唐揚げ
・カツオの漬け丼

各1000円

今週もよろしくお願いします🤲