人間、寝るってとっても大事ですね。ｲﾏｻﾗﾃﾞｽｶﾞ
三日ぶりに布団で寝て
早朝から元気です。
風呂に入る。
布団で寝る。
人にとって幸せとは何か？
そんなことを教えてくれる御節作りは偉大なり（笑）
昨日、１３時ぎりぎりでしたが
『アテ御節』が無事完成しました
足赤エビのポッシェ
ピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ
鶏のガランティーヌ
野菜のエチュベ
ホタテ貝柱のソテー＆紅芯大根
ポテトサラダ
オマールエビのテリーヌ
自家製ミートボール
自家製ハム
自家製サーモンマリネ
かずのこ・クリームチーズ和え
ガトーショコラ
黒毛和牛の欧風カレー
全て手作りです～。
安心してお召し上がり下さいませ～。
今日も昨日以上にご予約いただいておりますので
一層頑張ります。
で、一つ予想外なことが。
「特製カレーのお持ち帰り出来ますよ」
って書いたら
予想外に売れてしまいました
いや、カレーはまだあるんです。
何も特別なジップロックとかじゃなくて
コーナンで売ってるものなんですが
買いに行く時間がありません
ご自宅にある保存袋や
タッパーなどの容器をお持ちいただけたら
小売りは出来ます。
または、立ち飲みバルで
召し上がっていただくとかね。
その代りに、と言ってはなんですが
「足赤エビ」の追加のお持ち帰り
もやります。
生きてるエビを
香草と共にポッシェしたもの。
これホント贅沢。
天然ものなので、大きさにバラつきはありますが
そこはワタクシが忖度調整をし
２尾で１２００円と言う投げ売り価格。
カレーの保存袋がなくなったお詫びです。
詰めが甘くてすいません
立ち飲みバルにも
思いの外、たくさんの方にご来店いただきまして
ありがとうございます。
こちらもバタバタになってしまいごめんなさい。
生搾りスダチチューハイが好評。
例の実家の木熟のスダチです。
差し入れもたくさんいただきました。
糖分補給に甘いもん。
年を越せるようにと餅。
さくっと食べれるようにクロワッサンサンド。
そして「ちゃんと食べてはる？」とお寿司。
昨日は朝方、徹夜で帰宅する途中
コンビニに寄ってサンドイッチ買って食べ、
なかなかのお味に
シェフと顔を見合わせた・・・
だけだったので（苦笑）
胃と心に沁みました。
全てありがたくいただいております。
お蔭で今日も頑張れます
本日も御節のお引き取りは１３～１６時。
その間の立ち飲みバルと合わせて
宜しくお願い致します。