ダニエルが来ました。
オマール海老のことです。
ダニエルは、もちろんコートドールの
「オマールエビのテリーヌ・ダニエル風」
からお名前を借りています。
因みに、天然青首鴨を
寺田屋では「エマニュエル」と呼んでいますが、
これシェフが勝手に名前を付けて
勝手に呼んでいるだけですから！
先日のお客様が
「え？エマニュエルって種類の鴨じゃないの？」
と言われて
慌てて説明？しました（苦笑）
他のレストランで
「エマニュエルください」
って言う前で良かったですww
さて、今夜も１８時オープンですが
ご予約がございません。
ゼロ～
お勧めは、残りがわずかになってきた
『鹿肉とギンナンのパテ』とか
『ホタテのカルパッチョ』とか、
『大人のプリン』もございます
久々に、プリンらしい形のプリンを作りました。
是非この機会にお試しを～。
では、本日も宜しくお願い致します(^-^)/