離れのキッチンenです
ブログを読んで頂き
ありがとうございます😊
千葉県佐倉市の雑木の庭の離れで
料理教室 時々カフェを
開いています
おでんが美味しい時期になりました
ウチはタップリ煮込み
次の日も食べます
出し汁をたくさん吸って
グタッとしてる具も好きなんです
私の実家はジャガイモ🥔
主人の実家は里芋が入っていたそうです
おでん🍢って、その家の味があるのが
面白いですね🤣
ウチの出し汁のレシピです
水 5カップ(1リットル)
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒だし 大さじ1
塩 少々
全ての調味料を入れて煮立てたら、
下茹でした大根 練り物を入れてコトコト
塩はお好みで味見して加えて下さいね〜
おでんとは関係ないのですが、
最近夕飯後に1時間位を目標に
ウォーキングしてるのですが、
歩くのに集中して歩くのと
スーパーをダラダラ歩いてるのとは
全然疲れが違いますね〜
筋力の低下がハッキリ！
コレは続けなければ‥
そして睡眠が深い！
今朝も寝坊です
今晩から、次男が帰って来るそうです
何作ろうかしらん
こんな時間も幸せです
enはまるい円
そしてご縁のen
今日も良いenがあります様に
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