芋山 | 鳥取県米子市の学童(放課後児童クラブ)はなまる学童クラブ

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テーマ:

モンブランというと山に似せたケーキ

アルプス山脈のモンブランから名前を取ったというのは

有名な話。

イモンブラン。

去年も作りましたが、去年は

炊く→潰す→裏漉し→牛乳を混ぜる→絞り器

という手順でしたが、

 

今年のは

グラッセにする(煮詰める)→潰す→絞り器

 

・・・なもんで「カタイ」ですw絞り器から出ないw繊維が引っかかるw

芋感はかなり強い感じです。

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