いもぼたも | 鳥取県米子市の学童(放課後児童クラブ)はなまる学童クラブ

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テーマ:

いもぼた

この学童のある地元の郷土料理の一つで

サツマイモ+牡丹餅=芋牡丹餅=いもぼた

ということなんですが、去年から数回作っているおやつであります。

サツマイモともち米を一緒に炊いて

棒でついて(所謂もちつきでするようなものより軽めのつき方)

適当な大きさに分けて、

きなこをまぶして完成。

大きさが不ぞろいなのは「ぼたもち」ということでご容赦を。

今回は前の調理のときの反省?を活かして?

取り分けたイモボタを一度ホットプレートで焼きました。

 

芋の甘みと 餅のもちもち食感の楽しいおやつになりました。

 

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