最近のおやつ~かきにっき | 鳥取県米子市の学童(放課後児童クラブ)はなまる学童クラブ

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急激に寒くなり始めましたが、

寒くなるとやりやすくなるのがお菓子作りだったりします。

寒すぎるとまたあれなんですけど?

収穫の秋だからなのか最近はいろいろなところから

収穫物をもらう機会も多く、

きょうはリンゴのタルト風です。

「風」って何ナノって話ですが、タルト風に生地がさくっとしてるけど

タルト生地ではないということです。

 

この前の「マンゴーケーキ」

写真を撮り忘れた「パインケーキ」と、こちらはHM(ホットケーキミックス)を

利用した簡単ケーキでした。

 

10・30きょうの柿

代わり映えしないな!

 

柿が黒くなる原因としてはこうなったらやばい「くろかび」もありますが

「糖の変質」もあります。こっちは別にそうなってもかまわないと思うんですが・・・

柿の温度が上がりすぎると、「糖の変質」が起き、黒くなるそうです。

涼しい時期に日陰に干すというのは温度上昇防止なんですねえ。

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