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画面が暗いわけではなく、柿自体がクロンズンできました。

とはいえ黒かびではない模様なので大丈夫・・・のはず。

 

今日一度「もみきって」しまいました。

 

さて。去年よりも少々やわらかい気がする。

粒の小さいのはもうかなり水分抜けて硬い感じです。

2週間経過で、この段階でもう食することもできますが

「かたい」のが好きな職員が多いのでもうちょっと干します。

 

後は天候次第ですね。

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