ちょこづくり | 鳥取県米子市の学童(放課後児童クラブ)はなまる学童クラブ

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こんなんできました。

とかしてかためるだけ?

いやいや・・・それはきっとやったことがない人のせりふですね。

「テンパリング」でググってみればわかりますが、

料理って言うものには多分に科学的要素もあるものなのですよ。

まあ「テンパリング」不要ですむように、

溶かして生クリームを適量加えて「生チョコ風」にしたわけなんですけども。

 

溶かす、混ぜる、分ける、整形する、包装とほぼ子どもが自らがんばってしたので

時間が足りなくて他に配りにいけませんでした;

 

今日行こう。

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