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今日は、久々に晴れてますね。

先月下旬より干して、柿もみを児童にも手伝ってもらった

【干し柿】も完成です。

 

実のところ上の写真のように天日に干せた日は

ほとんどなかったわけですが、

特にかびることもなくできあがりました。

対策としては「焼酎スプレー」で殺菌していました。

 

中は半生のアンポ柿状態のものから、

カチカチの「枯露柿(ころがき)」まで

出来上がり加減はさまざまです。 

 

大体一人一連(紐1本)分で4~6こ、

1こは学童で会食、残りは持ち帰る予定です。

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