花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。
2024年度がスタートしました。
花生活空間のコースレッスン「和のテーブルセッティング」 は、４月２７日開講の週末クラスと５月２２日開講の水曜日クラスがございます。
水曜日クラスは、残席1名様ですので、ご検討中の方は、早めにお知らせくださいませ。
「和のテーブルセッティング」レッスンは、文字通り和のテーブルコーディネートに特化して学ぶカリキュラムになります。
和のテーブルコーディネート力を高める上で、歳時記はじめ、和に相応しい配色、和食器、漆器についての知識は、不可欠です。
木製の漆器と業務用漆器、プラスチックの違いは、わかりますか？
器の真、行、草とは？
本物に触れ、器のいろはから
場の設定にあった器選び、格合わせ、組み合わせができるようにお伝えできたらと思います。
参考テキストは、浜の著書、「和食器のきほん」「漆器のあるテーブルセッティング」「おもてなしのテーブルセッティング七十二候」「テーブルコーディネートの発想と技法」です。
カリキュラム、日程は、花生活空間のHP
https://www.hanakukan.jp/
よりご確認くださいませ。
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