昨日張り切って、トランポリンで激しくピョンピョン跳ねまくったので、
今日は筋肉痛に襲われております
いきなり張り切りすぎた
徐々に。。。ですね
花笠ニコの本日の夜ご飯です
・お酢でさっぱりチンジャオロース
・豆アジの唐揚げ
・ちりめんじゃことレタスのサラダ
・蓮根、人参、きのこのお味噌汁
・あまおう
今日は、以前金スマで見た柳澤英子さんの『作り置きやせるおかず』の中から、
さっぱりチンジャオロースを作ってみました！
作り方も簡単！
レシピ（2人前）は…
- 豚薄切り肉：200g
- 塩・コショウ：少々
- 酒：少々
- しょうが：1片
- ピーマン：1個
- 赤パプリカ・黄パプリカ：1個
- 玉ねぎ：1/2個
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1/2
- 酢：大さじ1
作り方は…
- 豚薄切り肉は半分に切り、塩・コショウ、酒で下味をつける
- 油は、フライパンにではなく、直接肉にからめる
- 肉と野菜類を炒める
- 味付けで、しょうゆ、みりん、酢をかける
で完成。
お酢でさっぱり美味しい～
パプリカがなかったのでピーマンを５個入れました
あとは、１００円で買っていた豆アジに下味（醤油・酒・生姜）を付け、冷凍していたものを
カラッと唐揚げに
骨までボリボリ食べれてカルシウム満点
今日、よらん野で買ったはっさくゼリーは、
旦那さんの帰りを待ちきれず、ペロリと２つも食べてしまいました
今日もごちそうさまでした！
≪今回参考にさせてもらったレシピ≫
クックパッドレシピID ：3368940
COOKPADレシピのおすすめ度数・・・
（５個が満点です）
お味噌汁にはこちらの常備出汁を使用してます
素敵なレシピをありがとうございました！