自家製プリンの備忘録に、配合を記しておくことにしました。
EGG×3個
MILK 150cc
CREAM 150cc
いつもより卵少な目、
牛乳と生クリを同量にしてみた結果、
ちょっと生クリ多くてオイリーな印象。
ツルン、プルン、とするには卵は少なめがいいのかも。
切り方により、こんな風にも。↑
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フラワーセラピー効果
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