干すからうま味がすごいんです♪ 干しエノキのクミン塩炒め

干しエノキのクミン炒め

エノキを干してから炒めた簡単おつまみです

きのこも野菜もそうですが、干すとうま味がぐっと増しますよね

味つけは、少しの塩とクミン(パウダー)だけなのですが、

これがほんとに美味しいんです

家族も大のお気に入りです

作り方

エノキは石づきを落としてほぐし、2日ほど干します。

フライパンに油を熱し、エノキを入れて炒めます。

塩とクミンパウダーをふってなじませます。

できあがり

＜2人分＞

えのきだけ　1袋

塩　少々

GABANクミン<パウダー>　適量

米油　小さじ2